Las mejores pizzerías de Barcelona ciudad

La pizza tiene sus orígenes en la ciudad de Nápoles, Italia, y su historia se remonta al siglo XVIII. Inicialmente, era un plato popular entre las clases trabajadoras napolitanas. Se dice que la pizza original, conocida como «pizza napoletana», consistía en una masa simple de pan plano cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y hierbas como albahaca, todo horneado a alta temperatura en un horno de leña.

Los ingredientes fundamentales de la pizza tradicional incluyen la masa (hecha con harina, agua, levadura, sal y a veces aceite de oliva), la salsa de tomate (preparada con tomates maduros, ajo, aceite de oliva y hierbas como orégano), el queso mozzarella (fresco o de bufala) y otros ingredientes como pepperoni, champiñones, jamón, cebolla, aceitunas o cualquier otro topping según las preferencias regionales o personales.

Con el tiempo, la pizza ha evolucionado y se ha diversificado, dando lugar a una gran variedad de estilos y combinaciones de ingredientes en todo el mundo, adaptándose a diferentes culturas y gustos culinarios.

Aquí vienen las mejores pizzerías de la ciudad de Barcelona:

La pizzería Sartoria de Barcelona ha sido literalmente proclamada la mejor pizzería del mundo en el año 2023 y la mejor pizzería de España en el año 2024.

Que el producto sea de calidad y de km 0 es lo que más valoran. Por eso, muchos de los ingredientes se los hacen ellos mismos. Así como el embutido o los quesos, elaborados por ellos mismos.

Grosso Napoletano es ese clásico moderno que nunca falla cuando te apetece una buena pizza en Barcelona. Aquí vienen a lo que vienen: hacer pizza napolitana auténtica, sin inventos raros y con una técnica muy bien trabajada.

La clave está en la masa (y se nota). Ingredientes de calidad y ese borde aireado, ligeramente tostado, que es literalmente lo que buscas cuando quieres una pizza bien hecha.

La carta no es infinita (y eso es buena señal), pero está muy bien pensada: desde la clásica margarita hasta opciones más especiales como la Alba al tartufo, una pizza inspirada en la ciudad de Alba, al norte de Italia y elaborada con base bianca tartufata, mozzarella fiordilatte, champiñones frescos, coppa crujiente y albahaca.

También tienen opciones veganas y hasta un local 100% sin gluten!!! TOP